なんだか今日はとてもクリーム煮が食べたくなったので、
鶏むね肉をつかってクリーム煮をつくりました☺️
【材料 約２人前】
- 鶏むね肉 １枚
- 好きなきのこ（わたしはマッシュルームとしめじ☺️）
- 白ワイン 100ml
- 生クリーム（牛乳でも◎） 100ml
- 小麦粉 適量
- 塩こしょう 適量
- コンソメ 適量
- お好みでホワイトペッパー
- オリーブ油もしくはバターなど
【作り方】
- 鶏むね肉に塩こしょう、小麦粉をまぶして、油をあたためたフライパンで焼く。
- 両面に焼き色がついたら、きのこを入れて軽く焼き目がついたら、白ワインを入れる。
- 白ワインが沸騰したら、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
- 生クリームを入れて、ひと煮立ちさせたら、塩こしょう、コンソメ、ホワイトペッパーで味を整える。
- 鶏むね肉を切り、お皿に盛り付けて、きのことソースをかけて、出来上がり。
とっても簡単なので、クリームがお好きな方はぜひ☺️
寒い日にこってりクリーム煮はおいしくて、幸せな気持ちになります☺️💛
それでは、今日もお疲れさまです🌷
